Гастрит - ашказандын былжыр челинин сезгениши. 
Ал курч же өнөкөт түрүндө пайда болушу мүмкүн жана туура эмес тамактануу, спирт ичимдиктерин жана тамеки чегүү, туруктуу стресс жана Helicobacter pylori бактериясын жуктуруп алуудан улам өнүгөт.
Оорунун биринчи күнүнөн баштап гастритке каршы диетаны кармануу маанилүү: ашказанга кирип, анын дубалдарын дүүлүктүрүүчү тамак олуттуу зыян алып келиши мүмкүн. Гастрит үчүн диетада тыюу салынган азыктардын тизмеси оорунун түрүнө жараша өзгөрөт.
Өнөкөт гастрит үчүн диета
Өнөкөт гастрит күчөгөн мезгили жана ремиссия мезгили болушу мүмкүн. Мындан тышкары, гастрит үчүн диета түзүп жатканда, ашказан ширесинин кычкылдуулугу жөнүндө билүү маанилүү - ал көбөйгөн же азайган.
Жогорку кычкылдуулугу менен өнөкөт гастрит үчүн диета бөлүп тамакты камтыйт (күнүнө 4-5 жолу), туз кислотасынын өндүрүшүн стимулдайтуучу тамактарды алып салуу: майлуу эт, балык жана бай козу карын сорпосу, кара буудай нан, бышырылган тамактар жана каттуу кондитер, күчтүү чай жана кофе, спирт, ышталган, маринаддалган, ачуу, куурулган, майлуу тамактар. Жашылчалардын ичинен гастритке каршы диета ашказандын былжыр челинин дүүлүктүрүүчү чамгыр, кымыз, ак капуста, шалкан, маринаддалган, маринаддалган жана туздалган жашылчаларга тыюу салат.
Жогорку кычкылдыгы бар өнөкөт гастрит үчүн диетада жогорку сорттогу ундан жасалган кургатылган же эскирген нан, кисель, газдалган суу, жемиш ширелери, какао, кайнатылган жана бууга бышырылган уй эти, үндүк, тоок эти, терисиз майсыз балык, каймак, сүт, кычкыл эмес айран, быштак суфле, гречка, күрүч жана жарма жол берилет. илешкектүү консистенциясы, компоттор, желе, бал. Гастриттин бул түрү үчүн рационго киргизилген жашылчаларга кайнатылган кызылча, картошка, түстүү капуста жана сабиз кирет.
Ашказан секрециясынын кычкылдуулугу азайса, гастритке каршы диета татымалдарды, ачуу жана ышталган тамактарды жана сиңирүү үчүн көп убакытты талап кылган тамактарды: кара буудай наны, куймак, бышырылган азыктарды, куурулган ачыткы камырын, күрүчтү алып салууну камтыйт. Ашказан ширесин иштеп чыгууну стимулдаштыруу жөндөмдүүлүгүнөн улам балык жана эт сорпосу гастриттин рационунда уруксат берилет.
Гастрит күчөгөн учурда диетада ашказанга жумшак мамиле кылуу керек: тамак-аш анын былжыр челди механикалык же химиялык жактан дүүлүктүрбөшү, ысык же муздак болбошу керек.
Курч түрүндөгү гастрит үчүн диета учурунда тамактануу да фракциялык өлчөмдө көрсөтүлөт.
Биринчи күнү күчөгөн гастрит, нежелательно жегенге таптакыр; сиз лимон менен роза кайнатмасы же таттуу чай менен чектешиңиз керек. Андан кийин диетага суюк тамак, эт суфле, желе, желе киргизилет. Диетанын үчүнчү күнү гастрит күчөгөндө буу котлеттери, майы аз сорпо, сабиз же картөшкө пюреси, фрикадельки, компот ичүүгө уруксат берилет. Андан кийин, катуу гастрит үчүн диетада уруксат берилген азыктардын тизмеси акырындык менен толукталат: майсыз уй эти, үндүк, коён, торпок эти, майсыз балыктан пюре же суфле, каймак, сүт, быштак суфле, жумшак бышырылган жумуртка, бууга бышырылган омлет, суюк манна, ботко же бышырылган ботко, ботко менен бышырылган. крем кошуу. Убагында диета үчүн гастрит, ичүүгө уруксат берилет алсыз чай, свежий сыгылган эмес концентратный мөмө-жемиш ширелерин, роза жамбашынын кайнатмасын. Такталган өсүмдүк майлары жана сары май гастрит үчүн диета учурунда колдонсо болот, бирок даярдалган тамактарга кошулганда гана - куурулган тамактар алынып салынат.
Мындан тышкары, курч гастрит үчүн диета төмөнкү азыктардан баш тартууну камтыйт: чийки мөмө-жемиштер, жашылчалар, шоколад, газдалган суусундуктар, татымалдар, соустар, какао, кофе, бышырылган азыктар, жаңы нан, сыр, быштак, каймак.
Эрозиялык гастрит үчүн диета
Эрозиялык гастрит - ашказан оорусу, анда анын дубалдарында жаралар пайда болот.
Эрозиялык гастриттин диетасына майлуу эт кирбейт, анткени аны сиңирүүгө көп убакыт талап кылынат, кычкыл айран жана быштак.
Эрозия менен гастриттин күчөшү үчүн диета ар кандай консерваларды, кычкыл жемиштерди, мөмөлөрдү, жаңы сыгылган ширелерди, спиртти, күчтүү кара чайды, ачыткы камырды, ачуу жана куурулган тамактарды колдонууну жокко чыгарат.
Эрозиялык гастрит үчүн диетага сүт жана кычкыл сүт азыктары, кондитердик азыктар, диеталык эттер, былжырлуу дан шорполору, каймак, май, бууга бышырылган котлеттер, тефтели, пудинг, суфле кошулган ботко уруксат берилген.
Атрофиялык гастрит үчүн диета
Атрофиялык гастрит оорунун рак алдындагы түрү болуп эсептелет жана ашказандан секреция бөлүп чыгаруучу бездердин иштебей калышы менен мүнөздөлөт. Ушундан улам ашказан ширесинин жетишсиздиги бар, ал эми атрофиялык гастрит үчүн диета ширенин кычкылдуулугун азайтып, ашказандын дубалдарына жүктү азайтышы керек.
Бул түрдөгү гастрит үчүн диетанын негизи гречка жана сулу, арык балык жана эт болуп саналат.
Сиз орой була камтыган тамактарды жегенге болбойт: арпа, бермет арпа, дан азыктары, козу карындар, буурчак өсүмдүктөрү, жаъгактар, кебек, көптөгөн чийки жемиштер, жашылчалар, таруу, кургатылган жемиштер.
Атрофиялык гастриттин диетасында тамактын температурасы 50 градустан ашпоого тийиш.